1、会谈（谈判）。会谈系接待中的主要活动内容，应提前做好充分准备，组织好参谈人员，明确主谈人，备齐会谈资料、文具、布置会谈场地。
会谈人员、时间、地点确定后，尽早通知双方有关人员，工作人员提前到场检查落实准备情况。我方参谈人员应提前一定时间抵达会谈场地等候客人，待客人到达后，一一握手问候，工作人员引导双方参谈人就坐，双方介绍参谈人后，即开始会谈。
会谈通常采用长方桌或椭圆桌形式，宾主相对而坐。以正门为准，我方（主方）背门而坐，客方面对正门就坐，双方主谈人居中，翻译坐主谈人右侧，双方其他参谈人员，按礼宾顺序在各自谈人左右两侧就坐。
会谈结束后，主方参谈人员应将客人送至会谈厅门口握手告别。
2、签字仪式。签字仪式是双方或多方会谈，谈判结果的体现，是对外交往中的一项正式活动，要求组织严谨，按一定规程实施。
签字仪式首先应做好签字文本的准备，明确签字人、助签人和参加签字仪式的人员。其次是准备签字文具，布置签字会场。提前通知双方有关人员，签字仪式的时间和地点。
签字厅一般挂横幅，设长方桌，桌上摆签字文本、签字笔、吸水纸，如挂国旗，以面对会场为准，右侧为客方国旗，左侧挂我国国旗。参加仪式的人员，以双方身份高者居中，面对会场，右侧为客方人员，我方人员在左侧，站于签字桌背后。
双方人员到齐后，双方签字人面对本国国旗就坐，双方助签人站于各自签字人一侧。由主持人宣布签字仪式开始，双方助签人负责翻开签字文本，指明签字处，签字人持笔签字，由双方助签人互相传递文本，再由签字人在对方文本上签字，然后合上文本，双方签字人起立，互相握手，交换文本。参加仪式的其他人员同时鼓掌表示祝贺。如安排以红酒举杯祝贺，服务人员应在签字时，先将酒杯送给参加仪式的人员，待签字完毕交换文本后，及时将酒杯送给双方签字人。同时举杯祝贺。宣布签字仪式结束，将客人送至签字厅门口握手告别。
